Toda bodega que quiera asegurar la mejor calidad posible cada año, debe cumplir las mejores condiciones, con respecto al viñedo.

Es factor principal poder vendimiar en el momento óptimo. Bodegas Faustino es propietaria de 600 hectáreas de los mejores viñedos repartidos por los términos de Laguardia, Logroño, Mendavia y Oyón.

No se puede hacer un buen vino sin una buena variedad de uva. Existen distintas variedades de uva, en Bodegas Faustino se cultivan Tempranillo, Graciano, Mazuelo y Viura.

Cada viña es diferente. No hay dos iguales, aunque estén situadas una junto a otra. Para saber tratarlas hay que tener acumulada una larga experiencia sobre como reaccionan cada año, ante las mil y una variedades climatológicas y posibles enfermedades.