
TintoCuenca
Cuéncame
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Bonito color rojo guinda con ribetes violáceos.
Aroma
De intensidad aromática alta en el que destacan las sensaciones de frutas negras y rojas sobre un especiado y tostado de la madera. También notas de flores silvestres como violetas.
Gusto
Vivo y suave a la vez. Con buena acidez y taninos delicados. También es estructurado, largo y persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
Bobal y Syrah
Crianza
Crianza mitad en barricas roble francés durante 4 meses y mitad en ánforas. El vino no se somete a ningún proceso de estabilización ni clarificación.
Maridaje
Gastronómico y muy versátil es perfecto con tapas, embutidos, quesos suaves, pero también con cocidos y carnes, especialmente, con las de cordero y las rojas a la brasa.
Más sobre este vino
Comentarios
Cuenca en estado puro a través de un vino de Manchuela. Pasión por una tierra única de suelos arcillosos de base calcárea y también por la fusión del clima mediterráneo y continental que los hacen posible. Mitad Bobal y mitad Syrah es un vino que transmite como pocos la tradición del vino en la zona. Todo un homenaje a la denominación de origen y las formas de vinificación más tradicionales. También es mitad y mitad en la crianza. 50% en barricas de roble y 50% en tinajas. Pura pasión por los vinos de Cuenca.
La bodega







