BlancoCuenca
Doña Leo Vegano
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75vl.
- Temperatura de servicio
- 6º - 8º
Cata
Aspecto
Precioso color amarillo casi dorado.
Aroma
Muy aromático de gran intensidad. Floral sobre todo a flores blancas como azahar y rosas, y muy frutal como corresponde a la variedad Moscatel en climas frío.
Gusto
Sutil, seco y muy estructurado. Con gusto herbáceo y un agradable amargor. Muy buena acidez y frescura, limpio y largo al final
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Moscatel del grano menudo.
Crianza
7 meses.
Maridaje
Perfecto a la hora del aperitivo o en prácticamente cualquier comida como aves y platos de carne blanca, pescados en todas sus preparaciones, mariscos con salsas, comida asiática ligeramente picante y gastronomía japonesa somo shusi, además de, pastas con hierbas aromáticas.
Más sobre este vino
Comentarios
Inesperadas sensaciones, por su frescura, su inesperada textura por su embotellado con ligero toque de carbónico y su aparente complejidad. Seco, pero con muy buena acidez, fresco, y muy aromático con predomino de las flores blancas, en especial, azahar, salpicadas de otras notas a refrescante menta y té verde.
La bodega
