BlancoValladolid
Mania Rueda
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Aroma
Aroma potente de notable intensidad, recuerdos balsámicos,
hinojo, herbáceos y anisados propios de la variedad verdejo y
presencia de notas de fruta de hueso (membrillo, melocotón)
que los aporta la variedad viura.
Gusto
Es un vino fresco, frutal con sensaciones de albaricoque, melocotón, notas de herbáceos frescos, con una buena estructura y refrescante. Persistente y grato final.
Elaboración y maridaje
Uvas
Verdejo y Viura.
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Ensaladas, aperitivos, pasta y risotto, carnes blancas asadas y
pescados a la plancha.
Más sobre este vino
Comentarios
Mania es la selección de viñedos que Ángela y Eduardo realizan año tras año. Las uvas proceden del Pago El Cerrellal localizados en Pozaldez, especiales por sus suelos pedregosos (“cascajosos”) y por su altitud (809 metros sobre el nivel de mar), posiblemente la zona más alta de la D.O.Rueda. En su elaboración prima el trabajo sobre lías con el fin de extraer la mineralidad y complejidad del terreno.
La bodega
