BlancoValladolid
Caballero de Olmedo Rueda
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Amarillo pajizo pálido con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Aroma
Aroma potente de notable intensidad, recuerdos balsámicos, hinojo, herbáceos y anisados propios de la variedad verdejo y presencia de notas de fruta de hueso (membrillo, melocotón) que los aporta la variedad viura.
Gusto
Es un vino fresco, frutal con sensaciones de albaricoque, melocotón, notas de herbáceos frescos, con una buena estructura y refrescante. Persistente y grato final.
Elaboración y maridaje
Uvas
Verdejo y Viura.
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Ensaladas, aperitivos, pasta y risotto, carnes blancas asadas y pescados a la plancha.
Más sobre este vino
Comentarios
Nuestro sentido homenaje a la obra de Lope de Vega escrita en 1620 haciéndose eco de un romance popular que discurre en nuestra zona. En las etiquetas representamos a los tres personajes principales; Don Alonso, Don Rodrigo y Doña Inés. La famosa copla dice así: “Que de noche le mataron, al caballero, la gala de Medina, la flor de Olmedo.
La bodega
