
BlancoValladolid
Caballero de Olmedo Verdejo
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Amarillo pajizo con reflejos verdosos, limpio y brillante.
Aroma
Es un vino limpio en nariz con intensidad alta apareciendo los aromas varietales del verdejo como el hinojo, hierba fresca recién cortada mezcladas con aromas a fruta blanca ( manzana, pera) y notas tropicales ( mango y piña).
Gusto
Vino muy complejo, con un buen equilibrio entre la acidez y el amargor, goloso, con recuerdos a la fruta que aparece en nariz( mango, manzana…), y sobre todo es un vino muy largo en boca que te invita a seguir bebiendo.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Verdejo.
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Pescado al horno, carne blanca a la plancha, arroces y mariscos. Verduras asadas y quesos suaves.
Más sobre este vino
Comentarios
Nuestro sentido homenaje a la obra de Lope de Vega escrita en 1620 haciéndose eco de un romance popular que discurre en nuestra zona. En las etiquetas representamos a los tres personajes principales; Don Alonso, Don Rodrigo y Doña Inés. La famosa copla dice así: “Que de noche le mataron, al caballero, la gala de Medina, la flor de Olmedo”.
La bodega







