BlancoValladolid
Caballero de Olmedo Semisweet
- Graduación
- 11,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Amarillo paja intenso, con matices verdosos.
Aroma
En nariz se presenta amplio e intenso con notas de frutas como el melocotón o manzana verde, aromas tropicales (mango y papaya), mentolado e hinojo que marcan el carácter varietal.
Gusto
Es fresco, elegante, con una burbuja fina procedente de la fermentación. En boca se presenta con un sabor redondo y untuoso dejando al final un buen equilibrio entre el azúcar y la acidez. Muy goloso.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Verdejo.
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Aperitivos ligeros, quesos frescos, pescado azul y mariscos, chocolate, postres con frutas.
Más sobre este vino
Comentarios
Nuestro sentido homenaje a la obra de Lope de Vega escrita en 1620 haciéndose eco de un romance popular que discurre en nuestra zona. En las etiquetas representamos a los tres personajes principales; Don Alonso, Don Rodrigo y Doña Inés. La famosa copla dice así: “Que de noche le mataron, al caballero, la gala de Medina, la flor de Olmedo.
La bodega
