BlancoValladolid
Carrasviñas Dorado
- Graduación
- 15%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Color dorado, limpio y brillante.
Aroma
Denota su alta graduación alcohólica y su crianza oxidativa, así como sensaciones aportadas por el roble utilizado en su elaboración. Aparecen matices aromáticos de frutos secos y
fondos tostados.
Gusto
Se muestran glicérico con una amplia gama de sabores a frutos secos, fondos tostados, con una importante complejidad aportada por su larga oxidación en madera. Es largo, graso y especiado.
Elaboración y maridaje
Uvas
Verdejo y Palomino Fino.
Crianza
El vino pasa por crianza en barricas de roble donde permanecerá al menos 2 años previos a su embotellado.
Maridaje
Postres de frutas, Berenjenas rellenas, Escabeche, Aves.
Más sobre este vino
Comentarios
En homenaje a los orígenes de nuestra historia, volvemos a elaborar el Carrasviñas Dorado, vino blanco con crianza oxidativa de las variedades de uva Verdejo y Palomino Fino, igualmente como hacían nuestros antepasados durante generaciones.
La bodega
