EspumosoValladolid
Carrasviñas Brut
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 7º - 9º
Cata
Aspecto
Limpio y Brillante. Color pajizo verdoso.
Aroma
Intenso, complejo y aromático en nariz, aromas a manzana
asada, melocotón maduro, notas de bollería y flores blancas
sin perder el carácter varietal con finales recuerdos a hinojo
y mentolados.
Gusto
Vivo, cremoso, equilibrado y estructurado, dotado de gran
frescura, carbónico bien integrado. Sensaciones de frutos
secos, eucalipto, toques cítricos. Persistente y largo final.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Verdejo.
Crianza
Las botellas reposarán en nuestra sala de espumoso sin
variaciones de luz, temperatura o humedad un mínimo de 9 meses para que nuestro espumoso adquiera su complejidad y sabor tan característico.
Maridaje
Aperitivos, Rissoto de hongos, arroces, ensaladas y pescado
azul. Aves y carnes blancas.
Más sobre este vino
Comentarios
De la mano del prestigioso enólogo Joan Milá, la elaboración de Carrasviñas Brut ha sido el proyecto más personal de nuestra enóloga Ángela Lorenzo. Es un espumoso joven y muy varietal en el que plasmamos la elegancia y finura de nuestra variedad autóctona.
La bodega
