BlancoOurense
Gomariz 12
- Graduación
- 8,8%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 9º
Cata
Aspecto
Amarillo pajizo, notas verdosas.
Aroma
Intensos aromas de melocotón blanco, piel de mandarina, naranja contada, piña verde, jazmín, té verde, fósforo, cera de panal y hierbas aromáticas.
Gusto
Boca cítrica, fresca, sabroso equilibrio dulce acido. Post gusto largo y sápido. Carácter mineral de suelo granítico. Vino que mejorará en botella. Integrando su intensa acidez, con el adictivo dulzor.
Elaboración y maridaje
Uvas
Treixadura.
Crianza
Afinado en depósito durante 9 meses.
Maridaje
Comida asiática, comidas picantes. Postres de hojaldre: tarta de manzana, pasteles y cremas. Foie en todas sus combinaciones.
Más sobre este vino
Comentarios
Selección de los viñedos más al Norte y con orientación Este en el Valle del Avia. Conducción en espaldera y poda doble cordón Royat y Guyot. Densidades de 5000 a 7.200 pl/Ha. Se siguen las teorías de Fukuoka y R. Steinner en la viticultura. Libre total de Tóxicos químicos.
La bodega
