BlancoOurense
Gomariz X
- Graduación
- 13,2%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 9º
Cata
Aspecto
Luminoso, color amarillo brillante.
Aroma
Aromas minerales con un acento muy animado, con un toque de pulpa de limón.
Gusto
Picante y preciso a la entrada, carnoso luego, en el paladar medio ofrece vibrantes cítricos y huerta de frutas, sabores arriostrados por la acidez jugosa. Cierra con notas minerales nerviosas y un borde refrescante y amargo.
Elaboración y maridaje
Uvas
Albariño y Treixadura.
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Bogavante, Langosta, Cigalas plancha. Quesos cremosos no muy curados y Pastas frescas. Ensaladas tibias.
Más sobre este vino
Comentarios
Vino blanco seco de parcela única “As Penelas” de suelos de Xistos (esquistos en gallego) en Gomariz.
Elaborado con uvas albariño 95% en algo de Treixadura es un albariño de una zona de interior como es Ribeiro, lejos de la influencia del mar, luego resulta un vino mucho más maduro, complejo que un albariño de Rías Baixas. Una acidez de perfil más amable, redondo.
Es un vino muy original y de producción limitada, así que se vende por reserva únicamente.
La bodega
