BlancoOurense
Coto de Gomariz
- Graduación
- 13,3%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 9º
Cata
Aspecto
Brillante, de color amarillo-verdoso.
Aroma
Aromas de fruta huerto se complementan con especias dulces, jengibre y cualidades florales.
Gusto
Sedoso en el paladar y redondo, sabores picantes como médula de naranja y ofrenda de limón y un toque amargo de membrillo. Acabado seco y equilibrado con fuerte persistencia de toques de piedra.
Elaboración y maridaje
Uvas
Treixadura, Godello, Albariño y Loureira
Crianza
Blanco joven.
Maridaje
Vieiras a la Gallega y otros mariscos con cierta complejidad. Pescados como Rodaballo, Bacalao, Salmón ahumado. Preparaciones al Horno. Carnes Blancas. Quesos con poca curación.
Más sobre este vino
Comentarios
Es el vino blanco seco que mejor expresa el “terroir” de Gomariz, pues está elaborado únicamente de las uvas blancas más adaptadas (Treixadura, Godello, Albariño, Loureira) procedentes de las viñas en la parroquia de Gomariz: O Figueiral, A Fonte, Préstimo, Viña Grande, Lavandeira, A Cerrada, Lama de Barco, con suelos de arcilla, esquistos y arena granítica.
La bodega
