BlancoOurense
Finca O Figueiral
- Graduación
- 13,1%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 11º
Cata
Aspecto
Amarillo claro.
Aroma
Matriz compleja de aromas de frutas: melón, durazno, mandarina, higo y membrillo, con un matiz floral suave.
Gusto
Notas de Pedernal muy preciso, que cuenta con muy buena profundidad, amielado a la vez que fresco, ralladura de cítricos y de piel de pera. Esta exuberancia pero animada mezcla termina con una excelente claridad y persistencia mineral.
Elaboración y maridaje
Uvas
Treixadura, Lado, Albariño, Godello, Loureira y algunas más hasta 12 variedades diferentes: Dona Blanca, Torrontés, Silveiriña, etc.
Crianza
10 meses en barricas de roble francés de 500 l de capacidad.
Maridaje
Langosta Meunier. Caldeirada de Pescados y Mariscos. Carnes de Ave de Caza con/sin rellenos de frutos secos. Foie. Pescados grandes al horno, preparaciones suaves de Pastas frescas, Carpaccio. Quesos cremosos tipo La Serena.
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Comentarios
Es el vino top de los blancos de Gomariz. Vino de guarda, complejo, único, está considerado uno de los mejores blancos de España.
La bodega
