TintoTarragona
Tolo do Xisto
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Presenta un intenso y muy brilllante color cereza picota con bordes violáceos.
Aroma
Muy aromático. Frutas rojas ácidas, con notas balsámicas y especias.
Gusto
Vino mineral y salino, con buena acidez, de trago largo. Taninos suaves.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Mencía.
Crianza
4 meses de barricas de roble francés.
Maridaje
Ideal para acompañar embutidos y quesos suaves, carnes blancas y rojas asadas y a la brasa.
Más sobre este vino
Comentarios
El nombre gallego que se le ha dado al proyecto significa “loco por la pizarra”, intentando definir así el gran esfuerzo y el amor por la tierra necesarios para elaborar vinos en esta zona, un paisaje espectacular de las gargantas del río Sil, donde se cultivan las viñas sobre suelos de pizarra.
La bodega
