Esta DOP es del año 1995 y debido a lo abrupto del terreno donde se enclava la denominación, realizan lo que se denomina viticultura de alto riesgo ya que las viñas se encuentran en laderas muy empinadas, con viñedos que solo se vendimian en barca desde el río, o vendimiadores atados con cuerdas para no caer pendiente abajo. Este terreno y la variedad Mencía, autóctona en la zona, así como uva peculiares como la Brancellao o Merenzao hacen de estos vinos una apuesta segura. Esta DO tiene una mención para sus vinos más especiales que es Summum y que se aplica a sus mejores vinos blancos o tintos. La DO esta entre Lugo y Orense, ademas se divide en 5 subzonas. Sin duda una joya de la enología española y un destino seguro para el turismo de interior que impresiona a sus visitantes.

Lugo: A Pobra de Trives, A Pobra do Brollón, A Teixeira, Carballedo, Chantada, Monforte de Lemos, O Saviñao, Peroxa, Quiroga, Ribas de Sil, Sober, Taboada.

Ourense: A Pobra de Trives, Castro Caldelas, Manzaneda, Nogueira de Ramuín, Pantón, Parada de Sil, Ribeiras de Sil.

Blancas: Loureira, Treixadura, Godello, Dona Blanca, Albariño y Torrontés.

Tintas: Sousón, Caíño tinto, Garnacha tintorera, Mouratón (Negreda), Tempranillo, Mencía, Brancellao y Merenzao.