BlancoTarragona
Coca i Fitó d'Or
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 9º - 12º
Cata
Aspecto
De color paja tostada con reflejos dorados, brillante y glicérico.
Aroma
Aromas a ropa limpia, flor blanca, tabaco, cítrico y pimiento verde asado; con un toque especiado y mineral.
Gusto
Buen equilibrio entre alcohol y acidez. Sensaciones a níspero, albaricoque, piel de naranja, fruta en licor, pimienta de Jamaica, vainilla y tabaco inglés. Evoluciona en copa hacia notas de miel y de membrillo. Persistente y fresco.
Elaboración y maridaje
Uvas
Garnacha Blanca, Macabeo
Crianza
El 80% del vino realizó una crianza de 6 meses en barricas de roble francés mientras que el 20% permaneció el mismo tiempo en huevos de cemento.
Maridaje
Ideal con rape con salsa de coco y trompetas de la muerte. Bien con platos especiados, 'sushi', 'risottos', pescados grasos y ahumados, platos con una base de sofrito y platos grasos.
Más sobre este vino
Comentarios
Blanco con crianza elaborado con uvas de vides viejas. Envejecido en barricas de roble francés y en huevos de cemento. Vino de evolución, es decir, que va cambiando su aspecto olfativo y de paladar a medida que se oxigena. Nos ofrece flores blancas y frutas de carne blanca, evolucionando hacia el melocotón, albaricoque y membrillo. Notas cítricas y especiadas. Fresco y persistente
La bodega
