
TintoCuenca
Rayuelo
- Añada
- 2005
- Graduación
- 14%
- Formato
- 0.75
- Temperatura de servicio
- 17ºC
Cata
Aspecto
Intenso y vivo color cereza picota con reflejos violáceos. Abundante lágrima muy tintada.
Aroma
De intensidad media, limpia y sugerente. Aparece mucha fruta roja bien madura, recuerdos a golosinas, dejes florales y un agradable fondo balsámico.
Gusto
Tienen una buena entrada, recorrido ágil y amable. Buenos taninos, presentes pero nada molestos y una buena acidez, muy refrescante. Final medio con un punto amargo muy agradable. En retronasal deja recuerdos afrutados i especiados. Fácil de beber, divertido, desenfadado.
Elaboración y maridaje
Uvas
Bobal
Crianza
Crianza de 8 meses en barricas de roble francés de segundo año.
Maridaje
Pastas con salsa de carne, Arroces de carne, Embutidos, Quesos semicurados, Mussaka, Berenjenas rellenas, Ternera en salsa, Carnes blancas con salsa,
Más sobre este vino
Premios
93 Puntos Guia PEÑIN 2015
Comentarios
Es el pequeño de Bodegas Altolandon, situadas en bajo la D.O.Manchuela. Rayuelo es un coupage con un 80% de Bobal, completado con Malbec y Monastrell.
A partir de una agricultura ecológica, vendimia manual y la fermentación espontánea con las levaduras propias de la uva, realiza una cianza de 8 meses en barricas de roble francés de segundo año.
La bodega







