Botella de Tebaida Mencía

TintoLeón

Tebaida Mencía

D.O. Bierzo

Casar de Burbia, S.L.

Añada
2000
Graduación
13,5%
Formato
75 cl.
Temperatura de servicio
15º - 17º

Cata

Aspecto

Rojo púrpura de aspecto brillante, gran capa y abundantes lágrimas de glicerina, fruto de su concentración.

Aroma

Mermelada de bayas negras y ciruela caramelizada, especias asiáticas y notas florales como violetas.

Gusto

Concentrado, con intensos sabores de moras negras y cassis, taninos sedosos y toque final de vainilla y cola.

Elaboración y maridaje

Uvas

100% variedad Mencía, cepas viejas.

Crianza

16 meses de barricas de roble Allier y Troncais.

Maridaje

Es un vino potente del Bierzo, que combina a la perfección con carnes, asados, caza y estofados.

Más sobre este vino

Valoración

Un vino profundo y suculento a la vez que enérgico y franco acabando con notables dulzor y largura. Un vino muy seductor, que está delicioso ahora pero que se ha diseñado para envejecer.

Premios

  • Guia Penín 2011 (Tebaida 2008) 92 puntos
  • Guia Peñín 2010 (Tebaida 2007) 92 puntos
  • Wine Advocate 2011 (Tebaida 2007) 92 puntos
  • Wine & Spirits Magazine (Tebaida 2006) 92 puntos
  • The Wine Advocate (Junio, 2009) 91 puntos

Comentarios

Tinto elaborado a partir de los viñedos orientados al sur y posicionados en los altos de Valtuille, que exhiben uvas de mayor concentración y mineralidad, gracias a las características de los suelos de pizarra y cuarzo. Vino muy largo y longevo, con una gran expresión del terroir. Tras la elaboración en tinos de 5.000 litros con sus finas lías durante 2 meses, el vino resultante es criado en barricas de roble francés de diferentes volúmenes (225, 400, 600 y 700 litros) durante 18 meses.

La bodega

Casar de Burbia, S.L.

Carracedelo, León

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