Botella de Tebaida 5

TintoLeón

Tebaida 5

D.O. Bierzo

Casar de Burbia, S.L.

Graduación
14%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
15º - 17º

Cata

Aspecto

Rojo picota brillante con ya leves ribetes violetas debido a su crianza en barrica 16 meses, con una gran capa y lagrimas abundantes y gruesas que se deslizan lentamente por la copa.

Aroma

En Nariz: su intesidad es alta y la complejidad se manifiesta en el tiempo en un principio los aromas predominantes son los minerales con leves toques mentolados , a medida que avanzamos en el tiempo nos encontramos aromas a frutas maduras del bosque , moras y frambuesas , para acabar el repertorio aromático en toques tostados de la barrica.

Gusto

En boca: se muestra un vino de gran cuerpo , pero a la vez goloso, de gusto largo y persistente su bouquet, a la vez su adecuada acidez le da un frescor y duración en el tiempo, que nos hace poder pronosticar una gran evolución en botella.

Elaboración y maridaje

Uvas

100% Mencía.

Crianza

Tiempo mínimo de crianza de 21 meses en barricas de roble francés Tronçais y Bertranges.

Maridaje

Perfecto para tomar durante el aperitivo y con platos elaborados (carnes rojas y caza).

Más sobre este vino

Comentarios

De la parcela de Sapita, el otro "top" de CASAR DE BURBIA, nacido de un viñedo ubicado en la cima de Valtuille, plantado en 1903. Un vino mineral, muy elegante, que muestra la magnífica maduración de esta parcela y su gran singularidad.

La bodega

Casar de Burbia, S.L.

Carracedelo, León

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