TintoLeón
Casar Mencía
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 15º - 17º
Cata
Aspecto
Color rojo púrpura brillante y limpio, de gran capa, con lágrimas que muestran su contenido glicérico.
Aroma
A copa parada se notan aromas de frambuesa; moviendo la copa aparece el caramelo del roble americano en perfecto equilibrio con la fruta.
Gusto
En boca se muestra grueso, tánico y sabroso, con una buena acidez que además de alegría y vivacidad denota una larga vida. La frambuesa y cereza predominan sobre el caramelo del roble.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Mencía.
Crianza
Crianza de 12 meses en barrica de roble francés.
Maridaje
Carnes rojas y a la parilla, caza, asados, embutidos, foie y platos de cuchara.
Más sobre este vino
Comentarios
Para la elaboración de este vino, que toma el nombre de la bodega, se utiliza la uva de los pagos de la Finca Valdepiñeiro. Estos viñedos crecen en suelos más evolucionados y con mayor contenido de arcilla, lo que acentuán el potencial varietal de la uva Mencía. Vino intenso, franco y directo, con la madera como acompañante y no como protagonista.
La bodega
