BlancoSevilla
Petit Ocnos Blanco
Bodega Colonias de Galeón, S.L.
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 10º - 12º
Cata
Aspecto
Amarillo cálido y brillante.
Aroma
Aromas a fruta madura, manzana Golden, cítricos y notas florales.
Gusto
En boca, sin aristas, armónico, amplio y graso. Persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
Chardonnay 100%.
Crianza
Crianza de 9 meses sobre sus lías.
Maridaje
Con platos ligeros, frescos y a la plancha. Cocina fusión. Ceviches, Carpaccios y sushis. Pescado a la sal o a la espalda. Brochetas y barbacoas.
Más sobre este vino
Premios
- Millesime Bio 10 Medalla de Oro.
- Ecoracimo 10 Medalla de Plata.
Comentarios
Tras el despalillado y prensa, el mosto limpio fermentó en depósito de inox a temperatura controlada. (18º a 20º) y allí hizo la crianza sobre sus lías finas, durante 9 meses.
La bodega
