Una vez históricamente constatado que la Sierra Norte de Sevilla es un lugar privilegiado para el cultivo de la vid y como consecuencia para la elaboración de vinos de calidad, nuestro objetivo ha sido, es y será explorar y delimitar el potencial vitivinícola de la zona, tanto por los vidueños que se implanten como por las tipologías de vino a elaborar.

Siendo coherentes con el enclave donde nos encontramos, Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla, las actuaciones que llevemos a cabo deben estar impregnadas por una serie de principios que determinarán nuestro quehacer.

Cultivamos la viña de manera respetuosa con el entorno. Hacemos agricultura ecológica certificada, siguiendo algunos principios de agricultura biodinámica así como prácticas locales tradicionales, procurando seguir los ciclos naturales.