TintoZaragoza
Raíces Rufete
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Color rojo intenso con reflejos violáceos.
Aroma
La nariz presenta fruta roja (frambuesa, fresa silvestre) y fruta
oscura (mora, arándano), aceitunas negras, pimentón y un toque de cacao criollo.
Gusto
Suave en el paladar, delicadamente apoyado por una elegante acidez. Buen cuerpo de paladar medio en taninos suaves y sutiles. Muy buena longitud final con un acabado fresco.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Rufete
Crianza
8 meses en barricas de 225 litros.
Maridaje
Platos mediterráneos, gulash, magret de pato, quesos cocidos y
carnes asadas.
Más sobre este vino
Comentarios
Uva autóctona de la comarca de la Sierra de Salamanca. También se encuentra en la Sierra de Francia de Salamanca, así como en Zamora por el norte, alrededor de Cáceres por el sur y en la zona de Arribes del Duero.
La bodega
