TintoZaragoza
Raíces 1 Tinto
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 17º - 18º
Cata
Aspecto
Un excelente color granate profundo con reflejos violáceos.
Aroma
Una expresión hermosa y muy compleja de frutas silvestres (arándano, mora), frambuesa, ahumado, moca, tabaco negro, delicadas notas amaderadas, aceitunas negras y un toque de violeta.
Gusto
El ataque fresco y agradable se abre en un paladar bien estructurado y con cuerpo. Los sabores aromáticos se complementan con taninos suaves y sedosos. El final largo es muy agradable y fresco, lo que mejora el disfrute de este vino raro.
Elaboración y maridaje
Uvas
Garnacha, Mazuela, Bobal, Tintorera, Graciano y Mencía.
Crianza
Envejecimiento de todas las variedades por separado durante 8 meses en barricas nuevas de roble francés de diferentes orígenes.
Maridaje
Cordero, Ciervo, Jabalí, Perdiz, Carnes rojas.
Más sobre este vino
Comentarios
Este vino se elabora con variedades de uva de más de 40 años: Garnacha de Calatayud, Mazuela (Cariñena), Bobal (Requena), Tintorera & Graciano (Manchuela) y Mencía (Bierzo). Todas las variedades han sido envejecidas por separado en barricas nuevas. Las barricas son 60% de roble francés y 40% americano, algunas de ellas de tostado medio y otras se han dejado al natural para lograr un mejor equilibrio aromático y gustativo.
La bodega
