Botella de Allozo Roble Jesus Calzada

TintoCiudad Real

Allozo Roble Jesus Calzada

D.O. La Mancha

Bodegas Allozo Centro Españolas

Graduación
14%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
15º - 16º

Cata

Aspecto

Posee un intenso y brillante color rubí cereza con tonalidades ocre.

Aroma

Aroma muy definido que combina perfectamente la vainilla del roble con unos intensos aromas frutales de la uva de procedencia, confiriendo los elegantes aromas de crianza finos e intensos con fondo especiado que nos augura una gran evolución en botella.

Gusto

En boca es aromático, goloso, fresco, con gran equilibrio, acidez, alcohol, con una elegante vía retronasal, de paso largo, amplio y complejo, lo que le confiere una gran personalidad e invita a una nueva degustación por el agradable recuerdo que deja en nuestros sentidos.

Elaboración y maridaje

Uvas

100% Tempranillo.

Crianza

3 meses en barrica de roble francés y americano.

Maridaje

Risotto, Ensalada de perdiz, Queso fresco, Salmón al horno, Caldereta de cordero.

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Comentarios

En Allozo nos gustan los retos… Y perpetuar los aromas frutales en el paso del tiempo es una labor ardua y laboriosa, pero una vez mas lo hemos vuelto a conseguir, conjuntando la frutalidad de la uva Tempranillo con las maderas nobles de roble francés y americano tras 3 meses de guarda, dando un vino goloso, de paso largo, amplio, complejo… que evoluciona increíblemente copa a copa sin dejar nunca de sorprender a quien lo degusta.

La bodega

Bodegas Allozo Centro Españolas

Tomelloso, Ciudad Real

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