
TintoSanta Cruz de Tenerife
Carballo Tinto Barrica
- Graduación
- 14%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Bonito color rojo cereza, con ligeros reflejos violáceos. Intensidad media, limpio y brillante.
Aroma
Aromas complejos, con una mezcla entre frutos rojos, cuero, mantequilla, balsámicos, torrefactos de cacao y chocolate, y especias (vainilla y clavo).
Gusto
Es redondo y amplio en boca, con taninos dulces y un final en el que aparecen notas tostadas, vainilla, buena madera de roble y fruta madura que recuerda a la mermelada de moras. Mejora con la evolución en botella (5-6 años), consiguiéndose unos taninos más fundidos en su conjunto.
Elaboración y maridaje
Uvas
Negramol, Gual y Sabro
Crianza
Envejecido seis meses en barrica de roble francés.
Maridaje
Quesos curados y semicurados, pescados azules con salsas y carnes en general.
Más sobre este vino
Comentarios
Envejecido seis meses en barrica de roble francés, este vino presenta aromas tostados y a frutos rojos, con un bonito color rojo cereza y reflejos violáceos, taninos dulces y aterciopelados y un retrogusto especiado que recuerda a vainilla y chocolate.
La bodega

Bodegas Carballo
Fuencaliente de La Palma, Santa Cruz de Tenerife





