Botella de Carballo Tinto Barrica

TintoSanta Cruz de Tenerife

Carballo Tinto Barrica

D.O. La Palma

Bodegas Carballo

Graduación
14%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
14º - 16º

Cata

Aspecto

Bonito color rojo cereza, con ligeros reflejos violáceos. Intensidad media, limpio y brillante.

Aroma

Aromas complejos, con una mezcla entre frutos rojos, cuero, mantequilla, balsámicos, torrefactos de cacao y chocolate, y especias (vainilla y clavo).

Gusto

Es redondo y amplio en boca, con taninos dulces y un final en el que aparecen notas tostadas, vainilla, buena madera de roble y fruta madura que recuerda a la mermelada de moras. Mejora con la evolución en botella (5-6 años), consiguiéndose unos taninos más fundidos en su conjunto.

Elaboración y maridaje

Uvas

Negramol, Gual y Sabro

Crianza

Envejecido seis meses en barrica de roble francés.

Maridaje

Quesos curados y semicurados, pescados azules con salsas y carnes en general.

Más sobre este vino

Comentarios

Envejecido seis meses en barrica de roble francés, este vino presenta aromas tostados y a frutos rojos, con un bonito color rojo cereza y reflejos violáceos, taninos dulces y aterciopelados y un retrogusto especiado que recuerda a vainilla y chocolate.

La bodega

Bodegas Carballo

Fuencaliente de La Palma, Santa Cruz de Tenerife

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