Botella de Carballo Tinto Tradicional

TintoSanta Cruz de Tenerife

Carballo Tinto Tradicional

D.O. La Palma

Bodegas Carballo

Graduación
14%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
14º - 16º

Cata

Aspecto

Bonito color rojo cereza, con ligeros reflejos violáceos. Intensidad media, limpio y brillante.

Aroma

Aromas complejos, con una mezcla entre frutos rojos, balsámicos, café y especias (pimienta y clavo).

Gusto

Es redondo y amplio en boca, con taninos dulces y un final en el que aparecen notas minerales, café y fruta (moras y arándanos). Mejora con la evolución en botella (3-4 años), consiguiéndose unos taninos más fundidos en su conjunto.

Elaboración y maridaje

Uvas

Negramol, Listán Negro, Malvasía Aromática, Gual y Sabro.

Crianza

Tinto joven.

Maridaje

Quesos curados y semicurados, pescados azules con salsas y carnes en general.

Más sobre este vino

Comentarios

Procedente de viñas centenarias de secano, este vino resurge de las oscuras cenizas del volcán de San Antonio, con un brillante color rojo cereza, un intenso aroma a frutos rojos, y ligeras notas minerales. Se presenta rico en matices y equilibrado en todos sus componentes.

La bodega

Bodegas Carballo

Fuencaliente de La Palma, Santa Cruz de Tenerife

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