BlancoPontevedra
Serra da Estrela Albariño
- Añada
- 2000
- Graduación
- 13%
- Formato
- 0,75 cl
- Temperatura de servicio
- 10-12º
Cata
Aspecto
Serra da Estrela es un vino de color amarillo verdoso con reflejos metálicos muy atractivos.
Aroma
Su cuidado en el viñedo y su elaboración le otorgan una gran intensidad frutal, con aromas a albaricoque, pera y frutas exóticas maduras completadas con notas de lima y limón. Todo perfectamente integrado con un agradable fondo floral.
Gusto
En boca, Serra da Estrela muestra notas vegetales y una fresca acidez. Persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Albariño
Crianza
Sin crianza
Maridaje
Ensaladas, pescados blancos y azules, mariscos, arroces y verduras.
Más sobre este vino
Valoración
Color pajizo brillante. Aroma fresco, fruta fresca, floral. Boca sabroso, frutoso, fino amargor.
Premios
- Medalla de Oro Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2015. Añada 2013.
- Silver Medal, Albariños al Mundo (Düsseldorf Nov. 2013). Vintage 2012.
- 90 puntos, Guía de Palacios de los mejores vinos Iberoamericanos 2013. Vintage, 2011.
- 85 puntos Robert Parker Points – The Wine Advocate. Vintage 2011.
- Gold medal Berliner wine trophy. Vintage 2010.
- Silver medal IWSC – London (June 2009)
- Star Selection Food & wine Magazine 2008
- 89 puntos Wine Spectator (June 2007)
- 89 puntos Robert Parker – The Wine Advocate (February 2007)
- 85 puntos Robert Parker Points – The Wine Advocate (2011 vintage)
- Gold Medal Berliner wine trophy (2011) (2010 vintage)
- Silver medal IWSC – London (June 2009)
- Star Selection Food & wine Magazine (November 2008)
- 89 points Wine Spectator (June 2007)
- 89 points Robert Parker Points – The Wine Advocate (February 2007)
Comentarios
Preselección y análisis del albariño en el viñedo, selección de la uva en bodega previa al despalillado. Maceración en frío (10ºC) durante 6-8 horas. Prensado de la uva. Desfangado estático en depósito, posteriormente se inicia la fermentación alcohólica en inoxidable bajo un control automatizado de la temperatura.
Estabilizado del vino en tanques isotermos, filtrado mediante filtro tangencialy embotellado. Reposo en botella durante 30 días previo a su distribución.
La bodega
