BlancoOurense
Minius
- Añada
- 2013
- Graduación
- 13%
- Formato
- 0,75 cl
- Temperatura de servicio
- 10º-12º
Cata
Aspecto
Minius es un vino de color amarillo pálido y brillante con matices verdes.
Aroma
En nariz sobresalen los aromas cítricos y florales, junto a notas de fruta blanca y finas hierbas como hinojo.
Gusto
Boca suave y elegante, que junto a la acidez confieren un final fresco y persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Godello
Crianza
Sin crianza
Maridaje
Aperitivos, ensaladas, pescados blancos y arroces.
Más sobre este vino
Comentarios
Estricta y minuciosa selección de la uva en viñedo, y en bodega previa al despalillado.
Maceración en frío en la prensa a 10ºC durante 3-4 horas. Prensado de la uva. Desfangado estático en depósito, posteriormente se inicia la fermentación alcohólica a 16,5ºC en inoxidable bajo un control automatizado de la temperatura.
Estabilizado del vino en tanques isotermos, filtrado y embotellado. Reposo en botella durante treinta días previo a su distribución.
La bodega
