TintoBurgos
La Viña de Amalio
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 18º - 19º
Cata
Aspecto
De color picota granate y cubierto.
Aroma
Es un vino de largo recorrido donde destaca la enorme impresión frutal que se recibe nada más acercarlo a la nariz, aromas de fruta silvestre roja y negra, cerezo en flor, especias dulces como la nuez moscada, mineral, tierra mojada, ligeros tostados… es intenso, seductor y complejo con una gran finura.
Gusto
En boca es denso, goloso, carnoso con una excelente acidez que le da frescura. Es larguísimo, persistente con unos taninos finísimos maduros.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo 100%.
Crianza
De 16 a 18 meses en barrica de roble francés.
Maridaje
Platos de caza mayor, de pelo y pluma, aves nobles, asados castellanos, guisos…
Más sobre este vino
Comentarios
Es un homenaje al fundador de la bodega, Amalio, que sus comienzos se remontan a los años 70. Refleja la esencia de lo que son los vinos de un solo pago hoy. Es la expresión de un viñedo con sus particulares características. Tiene la grandeza de la imperfección. Cada cosecha tiene el mismo espíritu pero es diferente.
La bodega
