RosadoBurgos
Cillar Rosado de Silos
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º
Cata
Aspecto
Su aspecto es limpio y brillante.
Aroma
Aromas intensos a frutos rojos silvestres (frambuesas, fresas), a grosellas, hierbas aromáticas e hinojos.
Gusto
En boca mezcla la finura con la densidad y con la mineralidad. Tiene cuerpo, es largo gracias a su estupenda acidez que lo hace muy persistente con un final ligeramente vegetal y amargo que le da elegancia. Al mismo tiempo, es sofisticado sin perder su identidad.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo y Albillo.
Crianza
Rosado joven.
Maridaje
De aperitivo, con pasta, ensaladas, pescados azules o con arroces.
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Valoración
Beber preferentemente en el año aunque se mantendrá al menos dos años más. Servir en una copa tipo Chianti.
Comentarios
Es un rosado de los que se llevan hoy por el mundo y están de moda; con una personalidad arrolladora, nacido de vides que alcanzan hasta los 75 años, con una vivacidad y una fragancia que destacan por si mismas.
La bodega
