Botella de Cillar Tempranillo

TintoBurgos

Cillar Tempranillo

D.O. Ribera del Duero

Cillar de Silos

Graduación
13,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
12º - 14º

Cata

Aspecto

Presenta un color cereza picota con ribetes violáceos.

Aroma

Destacan las aromas elegantes a frutas rojas y negras maduras (fresas silvestres y ciruelas negras), minerales y florales (violetas) con sensaciones de juventud.

Gusto

En boca es frutal, carnoso, sedoso, agradable con taninos amables. Largo gracias a su refrescante acidez, intenso y muy fino.

Elaboración y maridaje

Uvas

Tempranillo 100%.

Crianza

Tinto joven.

Maridaje

Perfecto para el tapeo (tortilla de patatas, croquetas…); va bien con embutidos, pescados azules a la plancha, arroz negro, pollo en diversas preparaciones o platos ligeros.

Más sobre este vino

Valoración

Beber preferentemente en el año aunque se mantendrá al menos dos años más. Servir en una copa tipo Chianti.

Comentarios

Cillar Tempranillo es un tinto joven, del año, que recupera la tradición de la Ribera del Duero de elaborar vinos sin pasar por barrica con el fin de reflejar de la manera más fiel posible la gran calidad de sus uvas. En este vino, ideal para el tapeo, nos encontramos con elegantes aromas a frutas rojas y negras maduras, así como toques minerales y florales de violeta. En boca es un vino muy frutal, con una refrescante acidez. Intenso y muy fino.

La bodega

Cillar de Silos

Quintana del Pidio, Burgos

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