TintoÁlava
Baigorri Finca La Quintanilla
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Color cereza intenso.
Aroma
Aromas a compota, hierbas aromáticas, pan e higo. Buena sensación de fruta macerada. Ciruelas, tabaco, sabores ahumados y regaliz.
Gusto
Muy sabroso y redondo en boca. Hay un muy buen equilibrio entre los taninos que proporciona un elegante envejecimiento del roble francés y los que provienen de la variedad de uva. Final muy largo y persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
24 meses en barricas nuevas de roble francés.
Maridaje
Vino ideal para maridar con cochinillo y cordero asado, carnes estofadas y postres dulces con mucha potencia de sabor.
Más sobre este vino
Comentarios
Fiel expresión del terruño de San Vicente de la Sonsierra. Con sus viñedos de altura y sus suelos arcillo-calcáreos. Es un vino fino y fresco con notas lácteas y de frutas del Bosque que nos acerca a la variedad Tempranillo como ningún otro. Gran armonía entre elegancia y potencia, un vino de guarda.
La bodega
