TintoÁlava
Baigorri Finca La Canoca
- Graduación
- 15,9%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
Vino de color rubí intenso.
Aroma
Aromas de frutas maduras y especias.
Gusto
En boca sorprende su equilibrio y frescura. Destaca su untuosidad y su estilo singular, con un gran potencial en toda su extensión y muy marcado por el terruño que lo hace incomparable en la zona de La Canoca.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Tempranillo.
Crianza
10 meses en barrica.
Maridaje
Perfecto para combinar con todo tipo de carnes a la brasa, por ejemplo, chuletillas al sarmiento o un buen chuletón. Y platos de cuchara como patatas a la Riojana o alubias rojas de Tolosa. También puede acompañar a una infinidad de tapas.
Más sobre este vino
Comentarios
Vino de producción limitada que es la fiel expresión de su terruño de origen: la Finca La Canoca. Esta parcela, plantada con cepas viejas de Tempranillo, se ubica a más 600 metros de altitud sobre el nivel del mar en las faldas de la Sierra de Toloño, en pleno corazón de Rioja Alavesa. Estructurado, sabroso y fresco, conquista por un estilo absolutamente singular.
La bodega
