TintoValencia
Las Dosces Tinto
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 12º - 14º
Cata
Aspecto
Color rojo cereza picota, con ribete que marca notas violáceas denotando juventud. Capa media. Lágrima generosa y aspecto limpio y brillante.
Aroma
Nariz intensa, fresca y elegante. Gran presencia de aromas frutales, acompañados de notas tostadas, torrefactas y ligeros toques balsámicos.
Gusto
A entrada en boca resalta su frescura, suavidad e intensidad. Tiene un paso de boca amplio, de acidez equilibrada. Retrogusto largo, haciendo recordar principalmente esos matices frutales, tostados y torrefactos.
Elaboración y maridaje
Uvas
Bobal.
Crianza
Cinco meses en barricas de Allier Francés.
Maridaje
Teniendo en cuenta la semi crianza del vino, la juventud, la carnosidad y sobre todo el carácter afrutado del mismo, armoniza en general con pescados azules o grasos de sabor pronunciado y con una consistencia capaz de soportar la estructura y cuerpo de un vino joven.
Más sobre este vino
Comentarios
Las Dosces es el tinto joven de la casa. Monovarietal de Bobal. Es un vino fresco, suave, sedoso y no falto de intensidad ni estructura. Ideal para tapear y acompañar pescados azules grasos. .
La bodega
Chozas Carrascal
San Antonio de Requena, Valencia
