CavaValencia
Cava Roxanne
- Graduación
- 11,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 6º - 8º
Cata
Aspecto
Amarillo pajizo. Limpio y brillante. Burbuja fina y persistente.
Aroma
Intenso, frutal y delicado. Con recuerdos a manzana, albaricoque y frutas tropicales. Suaves matices a la flor del magnolio.
Gusto
Fresco y voluminoso. Acidez equilibrada, persistente y elegante.
Elaboración y maridaje
Uvas
Macabeo y Chardonnay.
Crianza
Crianza en rima mínimo nueve meses.
Maridaje
Es un Cava ideal para aperitivos, entrantes y comidas ligeras debido a su estructura, acidez y escaso azúcar residual. Combina muy bien con pescados blancos como la merluza, el lenguado, el rape, el bacalao, el rodaballo, el congrio y la lubina. Además también puede maridar bien con mariscos, carnes blancas, embutidos ricos en especias, jamón ibérico, queso de oveja y foie.
Más sobre este vino
Comentarios
Brut de presentación moderna elaborado con las variedades Macabeo.y Chardonnay Se trata de un espumoso ideal para aperitivos, entrantes y comidas ligeras debido a su estructura, acidez y escaso azúcar residual. Un cava muy versátil en la mesa, ya que acompaña bien tanto pescados como mariscos, carnes blancas, embutidos y foie.
La bodega
Chozas Carrascal
San Antonio de Requena, Valencia
