RosadoValencia

Rose Marine

D.O. Utiel - Requena

Chozas Carrascal

Graduación: 12,5%
Formato: 75cl.
Temperatura de servicio: 6º - 8º

Cata

Aspecto

Color rosa pálido - salmón pálido. Limpio y brillante.

Aroma

Aromas limpio con predominancia floral, encontrando asimismo matices frescos debido a su mineralidad de tipo calcáreo. También se hacen presentes los recuerdos a fruta roja silvestre en un segundo plano.

Gusto

Equilibrado y elegante, con gráciles toques minerales que resaltan su longitud y de acidez refrescante. Finalmente, ofrece un sabor frutal y retrogusto de carácter salino.

Elaboración y maridaje

Uvas

100% Garnacha.

Crianza

Crianza sobre lias superior a 6 meses.

Maridaje

Al tratarse de un vino muy versátil debido a su complejidad y frescura, marida a la perfección tanto con pescado y marisco como con carnes blancas y frías. Asimismo, es un buen acompañamiento para ensaladas, pastas y arroces.

Más sobre este vino

Comentarios

Para elaborar su rosado, Chozas Carrascal se ha valido de la Garnacha de una de sus fincas más reputadas: El Pedregal. Con una vinificación tradicional consiguen un vino de color pálido, al estilo de la Provenza, intenso, goloso y muy versátil, gastronómicamente hablando, gracias a su frescura y complejidad.

La bodega