Consejo Regulador desde 1970. Valencia (Comunidad Valenciana).

La denominación de origen Utiel – Requena tiene un pasado muy lejano, con hallazgos de elementos del vino de la época de los iberos. Ya el rey Alfonso X el Sabio les dio una protección especial a los criadores de vinos. El mayor desarrollo de esta denominación sucedió por la llegada del Ferrocarril y el problema de la Filoxera en Francia. En la actualidad una de sus grandes apuestas es la uva Bobal que representa casi el 75% de la variedad plantada en la zona, aunque han utilizado otras variedades para mejorar sus vinos y crear caldos reconocidos en todo el mundo. Cabe destacar su variedad autóctona blanca que es la Tardana, aunque la variedad blanca más extendida es el Macabeo.

Valencia: Camporrobles, Caudete de las Fuentes, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro, Villargordo del Cabriel.

Blancas: Macabeo, Merseguera, Planta Nova, Chardonnay, Sauvignon Blanc.

Tintas: Bobal, Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah.