TintoLleida
GOTIM BRU
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º
Cata
Aspecto
Color picota de intensidad media y ribetes granates. La lágrima es densa.
Aroma
En copa parada, gran potencia aromática y complejidad; notas de confitura de frutas rojas, junto con recuerdos lácticos, tostados y especias dulces. Al airear, aparecen aromas minerales con recuerdos de pastelería, fruta en compota y toques de hierbas aromáticas, como el tomillo.
Gusto
La entrada en boca es dulce y voluptuosa. Los taninos son suaves y llenan el paladar. La acidez está presente durante el recorrido y le aporta frescura. Persistencia muy larga y equilibrada. Por vía retronasal, recuerdos de frutos secos y de barquillos.
Elaboración y maridaje
Uvas
Garnacha, Tempranillo, Syrah y Cabernet Sauvignon.
Crianza
8 meses en barrica de roble americano y francés de 225 litros.
Maridaje
Arroces de carne, Embutidos, Legumbres, Carnes rojas a la parrilla, Quesos semicurados, Cocidos, Setas, Aperitivo.
Más sobre este vino
Comentarios
El equilibrio define el Gotim Bru. Insignia de la bodega, este clásico vanguardista es tan joven e informal como distinguido y con raíces. Es un vino expresivo y elegante que destila historia y que recuerda la frescura del clima continental que lo acoge. La experiencia de muchos años lo ha convertido en máximo exponente de la D.O.
La bodega
