TintoBarcelona
Marta de Baltà
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 18º
Cata
Aspecto
Intensa capa, tonalidad violácea.
Aroma
Nariz impresionante en intensidad y complejidad, con notas de ciruelas y moras negras, confituras de frutas negras combinadas con el tostado y las vainillas de la crianza.
Gusto
La entrada en boca es sedosa y aterciopelada, con una gran concentración y cuerpo. El equilibrio a la par de fruta y madera deslumbra inicialmente, pero también catar más detenidamente se aprecian notas lácticas y cremosas en retronasal. Post-gusto agradable y larga persistencia.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Syrah de viñedos viejos cultivado de forma biodinámica.
Crianza
Crianza en barricas nuevas de roble francés (Allier) durante 13 meses.
Maridaje
Aperitivos, queso azul y foie.
Más sobre este vino
Comentarios
En Marta de Baltà queremos expresar la complejidad y fortaleza del carácter femenino. La mano de hierro en guante de seda, el terciopelo que llena el paladar de infinidad de matices, que podrían resultar contradictorios pero que en ella se integran para formar una sinfonía de sabores y aromas. Dedicado a Marta Casas.
La bodega
