Botella de Mas Irene

TintoBarcelona

Mas Irene

D.O. Penedés

Parés Baltá

Graduación
14,5%
Formato
75cl.
Temperatura de servicio
16º - 17º

Cata

Aspecto

Color granate intenso de capa negra alta. La tonalidad del disco no muestra todavía síntomas de evolución.

Aroma

Gran intensidad y complejidad en nariz con gran presencia de aromas de frutos rojos confitados bien fusionados con un toque de tostados de gran calidad.

Gusto

En boca se muestra suave y graso, con gran amplitud y potencia que denota su gran estructura. Aromas intensos de frutas del bosque combinadas con especias y tostados de la barrica. Final agradable que desemboca en una larga persistencia.

Elaboración y maridaje

Uvas

Merlot y Cabernet Franc cultivados de forma Biodinámica.

Crianza

Crianza en barricas nuevas de roble francés Allier durante 13 meses.

Maridaje

Ibéricos, queso de oveja y guisos.

Más sobre este vino

Comentarios

Hemos escogido el Merlot de Cal Miret por su voluptuosidad y concentración en confituras, mientras que el pequeño porcentaje de Cabernet Franc consigue aportarle la mayor estructura y capacidad de envejecimiento. Dedicado a Irene Cusiné.

La bodega

Parés Baltá

Pacs del Penedès, Barcelona

Ver ficha de la bodegaWeb de la bodega Tienda online

Más vinos de Parés Baltá