
TintoBarcelona
Mas Irene
- Graduación
- 14,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 17º
Cata
Aspecto
Color granate intenso de capa negra alta. La tonalidad del disco no muestra todavía síntomas de evolución.
Aroma
Gran intensidad y complejidad en nariz con gran presencia de aromas de frutos rojos confitados bien fusionados con un toque de tostados de gran calidad.
Gusto
En boca se muestra suave y graso, con gran amplitud y potencia que denota su gran estructura. Aromas intensos de frutas del bosque combinadas con especias y tostados de la barrica. Final agradable que desemboca en una larga persistencia.
Elaboración y maridaje
Uvas
Merlot y Cabernet Franc cultivados de forma Biodinámica.
Crianza
Crianza en barricas nuevas de roble francés Allier durante 13 meses.
Maridaje
Ibéricos, queso de oveja y guisos.
Más sobre este vino
Comentarios
Hemos escogido el Merlot de Cal Miret por su voluptuosidad y concentración en confituras, mientras que el pequeño porcentaje de Cabernet Franc consigue aportarle la mayor estructura y capacidad de envejecimiento. Dedicado a Irene Cusiné.
La bodega







