TintoCiudad Real
Pago del Vicario 1500H Pinot Noir
- Graduación
- 12,8%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 16º - 17º
Cata
Aspecto
Rojo cereza de capa media y ribete guinda, muy glicérico y brillante.
Aroma
Predominan los aromas de especias, como clavo y pimienta rosa, que se van abriendo en la copa, apareciendo las frutas maduras con recuerdo a las cerezas. Muy balsámico con aromas de hojarasca de bosque y turba. Toques lácticos y de hoja de tabaco.
Gusto
Intensa, untuosa y de gran frescura. Predominio de fruta madura (cerezas), unido a notas salinas que nos recuerdan la proximidad del mar. Postgusto especiado y largo recuerdo en boca.
Elaboración y maridaje
Uvas
Pinot Noir.
Crianza
12 meses con 2 meses de batonnage sobre sus lías en barricas de roble francés.
Maridaje
Decantar una hora antes de servir para que exprese mejor sus cualidades organolépticas.
Más sobre este vino
Comentarios
El 1500H Pinot Noir es un vino de Pago del Vicario de edición limitada, se han producido 6.681 botellas de 750ml. Al igual que el 1500H Coupage, el Pinot Noir se elabora a partir de uvas procedentes de un viñedo que se encuentra a 1500 metros de altura, en un entorno exclusivo ubicado en la localidad de Fondón.
La bodega
