BlancoÁlava
Baigorri Blanco F.B.
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 9º - 12º
Cata
Aspecto
Color dorado.
Aroma
Intenso en nariz, destacando los aromas potenciados por su estancia en barrica con sus lías. Sobresalen las sensaciones frutales y balsámicas.
Gusto
En boca es untuoso, elegante y complejo, muy equilibrado. Largo e intenso final.
Elaboración y maridaje
Uvas
Viura y Malvasía.
Crianza
Crianza de 8 meses también en contacto con las lías en barricas nuevas de roble francés con un tostado específicamente ligero.
Maridaje
Vino especialmente indicado para cualquier tipo de pescado. Por su elaboración y por su estructura permite conjugar incluso con carnes ligeras de ave. Buen acompañamiento para aperitivos a base de quesos, tablas de ibéricos y frutos secos.
Más sobre este vino
Comentarios
Un blanco diferente gracias a su fermentación en barricas de roble francés con un tostado específico, lo que le otorga un perfecto equilibrio entre fruta y madera, así como buena complejidad y estructura. Untuoso y cremoso en boca, con una personalidad y elegancia muy relevantes.
La bodega
