
TintoLugo
Regina Viarum Mencía
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 17º
Cata
Aspecto
Vino limpio, fluído y consistente que nos refleja y desvela su lágrima. Matiz o tonalidad con un atractivo cereza picota con reflejos violeta.
Aroma
Su aroma, en primera impresión agradable, recuerda a olores frutales y frescos, destacando los frutos rojos muy maduros. Nariz compleja con diversidad de matices, fondos minerales que se descubren en copa con su degustación.
Gusto
Ataque fresco, intensidad mineral con mucha expresividad, con estructura redonda y aterciopelada en boca. Amable, amplio y con un retronasal largo, recordando la variedad con el devenir del tiempo. Cálido y persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
Mencía
Crianza
Crianza sobre lías finas durante cuatro meses.
Maridaje
Carnes, caza, pescado, gastronomía gallega.
Más sobre este vino
Comentarios
Elección rigurosa de las mejores uvas de nuestras fincas a través de mesas de selección. Maceración durante 72 horas a muy baja temperatura, luego fermentación a temperatura controlada, con “délastage” y remontados diarios a un máximo de 28º para extraer todo su color, aroma y complejidad.
La bodega







