TintoLugo
Vía Appia Mencía
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Rojo picota con reflejos violáceos e intensidad media-alta.
Aroma
Frutas rojas frescas, frambuesa y cereza.
Gusto
Paso ágil en boca, de tanino sedoso y final afrutado.
Elaboración y maridaje
Uvas
Mencía.
Crianza
Tinto joven.
Maridaje
Pulpo á feira, carne ao caldeiro, guisos de carne y pescado, quesos semicurados.
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Comentarios
Fermentación natural en depósitos de acero inoxidable a una temperatura que oscila entre los 19/21º. Con descube temprano, sin haber finalizado completamente la fermentación.
La bodega
