TintoLugo
Heroico Mencía
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Rojo picota con reflejos violáceos e intensidad media-alta.
Aroma
Frutas rojas maduras, cereza picota, ciruela negra y recuerdo especiado (notas iniciales a cuero y quizá algo de sulfuroso).
Gusto
Fresco, de paso fácil y tanino sedoso, con final afrutado.
Elaboración y maridaje
Uvas
Mencía.
Crianza
Tinto joven.
Maridaje
Cocido gallego, conejo al horno, carnes a la brasa, quesos semicurados.
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Comentarios
Fermentación natural en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 19º y 21º, con descube temprano sin terminar totalmente la fermentación.
La bodega
