BlancoLa Rioja
Monasterio de Yuso Blanco
- Graduación
- 12,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 8º - 10º
Cata
Aspecto
Color amarillo pajizo con destellos brillantes.
Aroma
En nariz es intenso, limpio y agradable. Se intuye fresco y se aprecian aromas de manzana en el árbol y en compota siendo este muy agradable.
Gusto
En boca se muestra fragante e intenso en la entrada. En su recorrido se presenta afrutado, untuoso y atractivo dejando a su paso un grato recuerdo.
Elaboración y maridaje
Uvas
100% Viura.
Crianza
Permaneció en contacto con sus lías finas en suspensión durante 3 meses donde adquirió mayor complejidad.
Maridaje
Un vino afrutado ideal para acompañar pescados y mariscos, verduras y legumbres ligeras, aperitivos o pasta fresca.
Más sobre este vino
Comentarios
La uva se recogió manualmente a mediados de octubre en su punto correcto de maduración . Tras su recolección, ésta maceró ligeramente, y el mosto de yema fermentó a una temperatura controlada de 13ºC a 17 ºC durante 11 días para extraer al máximo los aromas. Posteriormente permaneció en contacto con sus lías finas en suspensión durante 3 meses donde adquirió mayor complejidad.
La bodega
