TintoLa Rioja
Monasterio de Yuso Joven
- Graduación
- 13,5%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 14º - 16º
Cata
Aspecto
Corazón cereza con ribete violeta con destellos brillantes.
Aroma
Se aprecia de forma sugerente un aroma intenso a frutos del bosque y nos recuerda a la zarzamora.
Gusto
En boca es un vino muy fresco, afrutado y vivo, con un jugoso recorrido en boca, untuoso y sin asperezas nos deja un recuerdo afrutado y persistente.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo y Garnacha.
Crianza
Tinto joven.
Maridaje
Un vino sabroso y equilibrado ideal para acompañar platos de pasta, arroz, carne blanca, pescado a la brasa, carne roja y quesos semi-curados.
Más sobre este vino
Comentarios
La uva se recolectó de forma manual a mediados de octubre tras un seguimiento exhaustivo de la maduración. Se despalilló al 75% y fermentó a temperatura controlada entre 25ºC y 28ºC durante 10 días, para extraer al máximo las cualidades de las variedades y el terruño.
La bodega
