TintoLa Rioja
Monasterio de Yuso Madurado
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 15º - 18º
Cata
Aspecto
Color rojo picota intenso y muy brillante.
Aroma
Dulce aroma avainillado que acompaña a la grosella y otros frutos del bosque. Goloso y atractivo, se muestra vivo y alegre.
Gusto
En boca es goloso y afrutado. Muestra la explosividad de la garnacha que nos regala un vino fragante en el que la madera se aprecia en el final, siendo este cálido y agradable.
Elaboración y maridaje
Uvas
Tempranillo y Garnacha.
Crianza
6 meses en barrica de roble americano.
Maridaje
Un vino con estructura y juventud que combina tanto con platos ligeros de pasta, arroz, carne blanca o roja y quesos, como con platos más elaborados y grasos.
Más sobre este vino
Comentarios
La uva se recolectó de forma manual a mediados de octubre tras un seguimiento exhaustivo de la maduración. Se despalilló al 75% , y fermentó a temperatura con trolada entre 25ºC y 28ºC durante 12 días. Posteriormente pasó 6 meses en barricas de roble americano en nuestros calados a temperatura constante, donde adquirió mayor complejidad.
La bodega
