RosadoLa Rioja
Monasterio de Yuso Rosado
- Graduación
- 13%
- Formato
- 75cl.
- Temperatura de servicio
- 10º - 12º
Cata
Aspecto
Característico color piel de cebolla, brillante.
Aroma
Aroma limpio y sutil, que recuerda a melocotón y otras frutas de hueso resultando muy agradable en nariz.
Gusto
Tras una entrada fresca se muestra jugoso, untuoso y afrutado en boca con un final sabroso y sensación melosa en el post gusto.
Elaboración y maridaje
Uvas
Garnacha y Viura.
Crianza
Rosado joven.
Maridaje
Un vino afrutado que combina muy bien con pescados, carnes blancas, queso de cabra y pasta fresca.
Más sobre este vino
Comentarios
Tradicionalmente llamado "Clarete", es un vino casi exclusivo de esta zona de la Rioja Alta.
La uva se recogió de forma manual la segunda semana de octubre en su punto correcto de maduración. Tras su recepción, el mosto de yema y el procedente del prensado de la uva, fermentaron a temperatura controlada entre 13ºC y 17º para extraer el máximo potencial de la uva y del terruño.
La bodega
